Catalogue des fruits et variétés
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| ID | Nom du fruit | Variété | Ancienne | Aspect |
|---|---|---|---|---|
| 5 | Nectarine Fusalode | Pêches | Non | |
| 6 | Nectarine Silver Lode | Pêches | Non | |
| 58 | Nélis d'hiver spéciale | Poires | Oui | |
| 177 | Niniame | Framboises | Non | rouge luisant, de très bon arôme |
| 180 | Noire de Chavannes | Cerises | Non | Ancienne variété d'origine inconnue surtout répandue dans le canton de vaud |
| 59 | Notaire Lepin | Poires | Oui | |
| 60 | Olivier de Serres | Poires | Oui | blanchâtre ou jaune, fondante, très sucrée, parfumée, de très bonne qualité |
| 175 | Orange Wonder | Abricots | Non | |
| 189 | Parisler Süer | Pommes | Oui | |
| 188 | Pilot | Pommes | Oui | |
| 106 | Pinova | Pommes | Non | |
| 27 | Poire Channe | Poires | Non | |
| 89 | Pomme Framboise | Pommes | Oui | |
| 108 | Pomme Raisin, Reanda | Pommes | Non | |
| 86 | Pommes douces | Pommes | Oui | |
| 138 | Précoce d'Ersingen | Prunnes/Prunneaux | Non | ferme, juteuse, aromatique, sucrée, noyau se détache bien |
| 62 | Précoce de Trévoux | Poires | Non | blanche, mi-fondante, juteuse, rafraîchissante, acidulée, légèrement parfumée, agréable |
| 61 | Précoce Morrettini | Poires | Non | blanche, fondante, juteuse, sucrée, légèrement parfumée. Très bonne qualité gustative |
| 139 | Président | Prunnes/Prunneaux | Non | jaune foncé, tendre, pas très juteuse, sucrée, douce |
| 63 | Président Héron | Poires | Oui | demi-fine, juteuse, sucrée,légèrement parfumée |
| 104 | Prinzenapfel | Pommes | Non | |
| 129 | Pruneau de Bâle | Prunnes/Prunneaux | Non | jaune-orange, très ferme, reste ferme à la cuisson, assez juteuse, sucrée, acidulée, légèrement âpre, arôme prononcé |
| 107 | Qualität | Pommes | Non | |
| 7 | Red Haven | Pêches | Non | |
| 140 | Reine Claude d'Althan | Prunnes/Prunneaux | Oui | |
| 141 | Reine Claude Dorée | Prunnes/Prunneaux | Oui | |
| 142 | Reine Claude Verte | Prunnes/Prunneaux | Non | Jaune verdâtre, mi-ferme à tendre, juteuse, très sucrée et fortement aromatique |
| 111 | Reine des Reinettes | Pommes | Non | semis de hasard, déjà connue en France au moyen âge |
| 8 | Reine des vergers. | Pêches | Oui | |
| 109 | Reinette Ananas | Pommes | Oui |