Le Verger du Talent
Catalogue des fruits et variétés
| Prunnes/Prunneaux, Pruneau de Bâle | |
|---|---|
| Nom | Pruneau de Bâle |
| Variété | Prunnes/Prunneaux |
| Ancienne variété | Non |
| Année découverte | |
| Origine | variété très ancienne, probablement originaire d’Asie. Devait déjà être connue des Romains |
| Aspect | jaune-orange, très ferme, reste ferme à la cuisson, assez juteuse, sucrée, acidulée, légèrement âpre, arôme prononcé |
| Utilisation | appréciée comme variété pour l’usage industriel et la distillation, également pour la cuisine, les tartes |
| Récolte | |
| Remarque | |
| Image |  |